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Athletic Meat

Filet im Ganzen (2kg)

Filet im Ganzen (2kg)

Normaler Preis €199,90 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €199,90 EUR
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Außergewöhnliche Zartheit

Das Filet im Ganzen stammt aus dem Lendenbereich des Rindes, einem Teil, der wenig beansprucht wird, was zu seiner bemerkenswerten Zartheit führt. Es ist das zarteste Stück des Rindes, mit einer fast butterweichen Konsistenz, die auf der Zunge zergeht.

Geringe bis keine Marmorierung

Im Gegensatz zu anderen hochwertigen Schnitten wie dem Ribeye oder dem Entrecôte zeichnet sich das Filet im Ganzen durch eine sehr geringe bis gar keine Marmorierung aus. Der Reiz des Filets liegt in seiner reinen, weichen Textur und dem delikaten Geschmack, der weniger durch Fett geprägt ist.

Minimaler Fettanteil

Das Filet im Ganzen hat einen sehr niedrigen Fettgehalt, was es zu einer bevorzugten Wahl für gesundheitsbewusste Fleischliebhaber macht. Das äußere Fett sollte sauber getrimmt sein, wobei ein gleichmäßiger, schmaler Fettstreifen für Geschmack und Saftigkeit beim Kochen sorgen kann.

Nährwertangaben pro 100g:

  • Brennwert: 725 kJ / 174 kcal
  • Fett: 10,5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4,3 g
  • Kohlenhydrate: 0 g
  • Zucker: 0 g
  • Eiweiß: 22 g
  • Salz: 0,1 g
  • Deutsches Fleisch
  • High Protein
  • Frisch geliefert!
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